¿Conoces el postre italiano “Caffè in forchetta”?

¿Conoces el postre italiano “Caffè in forchetta”?

Caffé in forchetta traducido al español es "Café en tenedor" o "Café al tenedor" : es un postre italiano muy fácil y rápida de preparar. Como te había dicho anteriormente, el "Caffè in forchetta" es un postre de origen italiano, de una de las regiones más conocidas de Italia: la Toscana. Se llama “Caffè in forchetta” pero en realidad se come con cuchara, es una especie de flan de café al que se le añade ron y para gustarlo se puede acompañar con galletas de chocolate o con galletas de mantequilla aromatizadas con naranja.Para su preparación se necesita de café negro fuerte, azúcar, ron y huevos. El procedimiento a seguir es similar al del pudín de huevo y caramelo de ricota, pero el sabor, como te puedes imaginar, es muy diferente. Ingredientes para Para el compuesto 275 ml de café expreso 40 gr de azúcar 2 huevos 50 ml de ron Para el Caramelo 60 gr de azúcar 30 ml de agua Necesitas 6 moldes en aluminio con un diámetro de 4cm como base y con diámetro superior aproximado de 8cm con una altura de 6cm. Preparación Para elaborar éste delicioso postre italiano empieza por preparar la base de caramelo. Derrite el azúcar en una cacerola con el agua y hierve hasta que...
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