Pastel de Café “Torino”

Es un pastel con receta italiana rápido de preparar, solo se necesitan cinco minutos para prepararlo, y es de bajo costo, para hacerse en cualquier momento,

¡Incluso en caso de invitados inesperados o si te viene ese antojo imprevisto!

Ingredientes

  • 250 gramos de harina de trigo
  • 50 gramos de cacao en polvo sin azúcar
  • 150 gramos de azúcar
  • 100 ml de café “ristretto” endulzado, elige uno disponible de nuestras mezclas
  • 50 ml de aceite de oliva
  • 4 huevos
  • 1 sobre de levadura en polvo

Preparación

Toma un tazón o refractario grande, un batidor y, mientras tanto, enciende el horno a 180 grados. Vierte los huevos y el azúcar en el tazón, mezclándolos hasta que tengan una apariencia esponjosa. Mezclar la harina, el cacao y la levadura en polvo en otro recipiente.

Agrega, poco a poco, los huevos. Una vez hecho esto, agrega el aceite y el café; mezcla bien hasta obtener una masa cremosa y homogénea. Incorpora las avellanas picadas y las chispas de chocolate.

Engrasa y enharina una bandeja o recipiente de horno.

Vierte la mezcla para el pastel, hornea en el horno previamente calentado.  Los tiempos de cocción pueden variar según el horno, en promedio recomendamos 40 minutos.

Retirar del horno y dejar enfriar. Decora con azúcar glass.

Consejo: si quieres hacer una versión sin gluten, usa harina de arroz en lugar de la harina de trigo.

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